Советует

Twix в домашних условиях

Twix в домашних условиях
Добавить в избранное

Сладкие батончики так и манят с прилавков... Но что если их можно приготовить дома, намного дешевле и больше?

Итак, если вы все еще не верите, что Твикс вполне реально сделать таким же вкусным, каким он выглядит в рекламе, то этот рецепт для вас:

Ингредиенты:

Тесто
Мука-200 гр.
Сл.масло-100 гр.
Сахар-50 гр.
Яйцо-1 шт.
Молоко-1 ст.л.

Начинка
Сгущенка-1,5 банки
Сл.масло-15 гр.
Шоколад молочный-250 гр.
Морская соль среднего помола – для посыпки

Описание

Тесто
1.Кладем в комбайн муку, сл.масло (холодное, кубиками), сахар и взбиваем до крошки.

2.Добавляем яйцо и ложку молока, в режиме пульс превращаем тесто в комок.

3.Форму для запекания  (берите с бортиками) застилаем пергаментной бумагой, предварительно смазанной сл.маслом, и трамбуем наше тесто, накалываем вилкой (если есть грузки для теста -  насыпаем, но мы обошлись и без них) и отправляем в морозилку на 10 минут.

4.Выпекаем минут 15-20 при температуре 170 °С. Готовый корж не достаем из формы.

Начинка
1.Кладем в кастрюльку с толстым дном сгущенку и сл.масло, варим минут 20 минут до загустения, при этом цвет сгущенки должен подрумяниться (тут важно не переварить, иначе будет твердая, и в тот же момент, если не доварите, будет жидкая).

2.Выливаем горячую ириску на корж и равномерно распределяем по всей поверхности.

3.На водяной бане растапливаем шоколад, и наносим по верх ириски на всю поверхность печенья.

4. Отправляем нашу форму в холодильник минимум на 2-ва часа.

5. Достаем наше большое печенюшко из холодильника, даем минут 5-7 постоять при комнатной температуре, после нарезаем на одинаковые продолговатые брусочки .

6.Присыпаем морской солью и наслаждаемся (попробуйте посыпать для начала пару кусочков, если Вам нравится вкус соли со сладкой карамелью, то посыпьте остальные).

Вывод:

Внешний вид – в разрезе хорошо просматриваются три компонента печенья: песочная основа, карамель, шоколад, и все это делает барсы очень аппетитными.

Ощущения – я в восторге! Может слишком преувеличиваю впечатления от вкуса этого печенья, но я просто фанат Твикса, и  рада, что нашла достойную замену покупному, так как состав всех этих батончиков оставляет желать лучшего. Очень импонирует присутствие морской соли на этом печенье.

Автор: Евгения Джигомон 

А посмотреть другие вкусности от Евгении можно в магазине "SmakoJane" по адресу: г.Киев, ул. Драгомирова, 12.

Время работы: с 9:00 до 21:00

 

Опубликовано
28 июля 2016г.